２００９年 忘年会

焚き火も終わり、皆で蟹の解体ショー。

函館からの、７．５ｋｇのカニ達・・・・

美味しいそう＆早く食べたーい！

いよいよ、戦闘開始！

皆、沈黙・・・・毛蟹を探すのに一苦労！

蒸篭も蒸しあがりました。

フランスからの、珍しいお芋達、

ミニ青梗菜も可愛いですね！

メインは、豚のスペアーリブ・・・・

締めは、宮崎からの地鶏鍋、癖になります、この味は！

２００９年忘年会も、無事終わり、今年も、後何日かで、２０１０年です。

葉山に、引っ越して３度目のお正月！

来年は、今年以上の激動の一年になります、無事に”２０１０年忘年会”を迎えられるように、頑張ります。

葉山日記

金曜日の晩は、今年、最後の都内での忘年会！

久しぶりにホテルオークラでの宴となりました。子供の頃、家族や親戚で中華と言えば、何時も、桃花林で食べていました。懐かしいです・・・

今回は、バロンにて、美味しいお食事を頂きました。

美味しいの一言！

美味しすぎて、語れません。

締めは、ステーキで・・・・

御馳走様でした！

日曜日は、２６日のパーティーの為に、蒸篭を買いに横浜中華街まで行きました。

休日の、お昼の始まりは、やはり・・・・

先ずは、蟹肉入りフカヒレスープから。

３人だと満足な量です！

次は、北京ダック、３人だと喧嘩になります！

やはり、北京ダックは、富麗華が最高ですね！

でも、これが食べたくて・・・・

唐辛子の辛さが癖になります。

夕食は、蒸篭にて、

焼売、肉まん＆あんまんなど買いました。

いよいよ、２６日は、葉山にて大忘年会！

明日は、準備の為に、会社お休み頂きました。

明朝は、鎌倉野菜を買いに鎌倉まで。

午後は、仕込みと、翌日のお昼のカレーを作ったり、大忙しな一日になりそうです！

週末のご報告は、２８日にブログUP致します。

お楽しみに・・・・

麻布日記

今月は、ほとんど毎晩、忘年会やら飲み会で忙しかったです。

昨晩も、フードマエストロ（以前、恵比寿にあったクッキングスクール）で講師をしていた頃の友人達と、BAR　DE　BOOにて忘年会。

半年振りに合う友人達からの一言は、

『痩せましたねー』

嬉しくて・・・・・・

今朝も、体重計に乗ると、

７０．４ｋｇ

ほとんど毎晩飲んでも、毎朝、４時４４分に起きて5km走りました。

身も軽くなると、行動も機敏になります。

世の中の、メタボな叔父さんも努力したほうが良いですよ！

アメリカ人は、

『自分の体もコントロール出来ない人間には、仕事もコントロール出来ない！』

私も、同感です。

来年の目標は、3月末までに、28歳の頃の、

６８ｋｇを、目指します。

今晩は、今年最後の、都内での飲み会です。

来年も、仕事、GOLFと頑張ります！

今年も、後何日か、頑張りましょうね。

ボジョレーヌーヴォーと父

今年も、ボジョレーヌーヴォーの季節になりました。

３０年前に、父親とフレンチのお店に行くと、『ボジョレーを少し冷やして飲むのが、ツウなのだ！』と言って、飲んでいました。

私の中に、一つの疑問が、浮かびました！ボジョレーは季節物なのに、何故一年を通して飲んでいたのか？

そこで、ソムリエの方に聞いた所、『３０年前頃からボジョレーを作り出し、その頃は、ボジョレーの存在を知る人は、少なかったそう･･･で、飲む人もあまりいないので一年中飲めたそうでした。』

さずが、親父、日本のファッション会を造ったなかの、一人だけの事はありますね。

と言う事で、２本購入しました。

つまみには、生ハムと、チーズ・・・・

暖炉の火が、最高の演出をしてくれます！

季節を感じる事って大事ですね！

御馳走様でした。

焼売対決！

昨日は、今月、２度目の大阪出張でした。

仕事も無事終わり。大阪土産と言えば・・・

神奈川県人として、横浜でも買ってしまいました！

大きさでは、負けています。

豪華さでは、勝ったかな・・・

やはり、地元に勝敗を与えますね。でも、一番は、愛子オネー様のお店・・・謝店記が一番です。

今週は、月曜日から、最終深夜バス。暖炉の火と”ボンベー”が、疲れを取ってくれます。

葉山日記

昨日は、３連休最終日。娘のお気に入りの”たまき屋”が名前も変わったので心配でお昼を食べに行きました。

名前も、変わって・・・

オーナーさんが、変わられたとの事。餃子は、前と変わりませんでしたが、ラーメンが、温かったのが、残念！やはり、”仙宝”の方が・・・・・

夜は、葉山で、友人達とイタリアン。逗子に来られた時には、”ア・ターヴォラ”是非お勧めします。

私の、大好物の”トリッパ”最高です！

値段もとってもリーズナブル！５人で飲んで食べて、２万円まで行きません！是非、葉山でイタリアンと言えば、”ア・ターヴォラ”に行きましょうね。

京都食ベブログ

二日目は、ユニバーサルから、京都に移動。ホテルに荷物を置き、早速、京都観光。先ずは、金閣寺から。

丁度、お腹も減ったので、先ほど、TAXIから見かけた洋食屋さんに。さほど期待もしていなかったのですが、これが大満足！お店に入ったときには、ガラガラでしたが、食べ終わったときには、行列が出来るほど。お味と、ボリュームとプライスがベストマッチ。

写真に入っていませんが、トロロ、お味噌汁、御新香がプラスアルファです。 その後、銀閣寺に行き、哲学の道を歩いてお決まりの・・・

道中、こんなものも見つけました？

その後、清水寺へ

街中に戻り、夕食は、 燕楽に行きました。

お昼から食べたかった、エビフライ。

どうしてもフライ好きの、私、軟骨のから揚げもオーダーしてしまいました。

本日も、沢山食べてしまいました・・・

帰ってきて、火曜日と今朝と４時４４分におきて朝ジョギング、終わって体重計に７２．９ｋｇ。出発前に戻りました。なかなか目標の７０ｋｇアンダーになりません。リバウンドが怖いのでゆっくりと。５０歳の誕生日までになんとか頑張ります。

”もつ福”の宴

昨晩は、もつ福にて楽しい宴がありました。皆さんの楽しいスナップをアップしたいのですが、載せると問題がある方も多数御参加でしたので、残念ながら、美味しいお食事を載せる事にいたします。最初は、畑さんが葉山でのバーべキューの慰労会と少人数で始めるはずが、総勢２８人。とっても楽しい宴でした。畑さんありがとうございました。

もつ福、最高ですよ！他のお店で”もつ”が食べられない女性でも、”もつ福”なら美味しく食べられた（何故なら、とっても新鮮ですから）、と皆さん大合唱。皆さん何時も混んでいるので、必ず予約をしましょうね。

一人、一本限定の”レバカツ”。

締めは、勿論、モツ鍋。このシーズンは、”塩味”をお勧めします。

美女、二人、お顔をアップしたいのですが、これで我慢してくださいね。

デザートも最高でした。

又、葉山に皆で集合しましょう。

葉山日記

一週間てとっても早く感じます。先週末の事なのに、すごく昔に感じるのは、日々、楽しく過ごしすぎかな？パーティーの８割は、準備で決まると思います。と言う事で、金曜日はお休みして、鎌倉野菜市場、コストコ、井本水産と走りました。鎌倉野菜には、野菜ソムリエの美絵さんと、珍しい野菜のオンパレード。お店の人に、『何処のお店の人』と尋ねられ・・・

美味しそうなミニトマト仕入れられました。ドライトマトに変身です。

井本水産（佐島）にて仕入れたシコ鰯、約１００匹、手開きに。明日のゲストの事を考えながら、ひたすら一時間以上かかりました。この時間が最高なのです。

綺麗にバットに並べます。フリット（薄力粉＆BEER）になり皆様の御口へ。

ドライトマトも好評でした。オリーブオイルに付けて・・・

鎌倉野菜は蒸しました。今回のゲストの巽さんのブログでも紹介されました。

飲み物も準備OK。

ルミエールの木田さんのスパークリングワインの差し入れありがとうございました。

忘れてはいけません！氷は駒田さんからの差し入れロックアイスしかありません。（二日分ありがとうございます、宅急便で届きました）

木田さんからの差し入れの桃を皆で剥きました。

とっても楽しい週末でしたが・・・金曜日から月曜日の朝までほとんど厨房にいました。

２日間で約４０名のゲスト＆お礼のメール＆岩佐さんのブログ紹介など、体重も1kg痩せました。お料理教室開講のお願いなど。秋から、２ヶ月に一度、葉山にて開講予定です。皆さんの笑顔がたまりませんでした。又、お待ちしております。

水曜日のゴミの様子。近所の美絵さんも驚かれていました！

明日から、北海道です。

白金のランチ

白金にて美味しいお店を発見しました。”Enoteca　Cricca”小さなお店ですが、御味は最高です。